Tarte au Chocolat Décembre est le moment des desserts festifs à partager avec

Tarte au chocolat 🍫 Décembre est le moment des desserts festifs que vous pouvez partager avec des amis pendant que vous vous réunissez (espérons-le) autour d’un feu chaud – ou, dans mon cas, accroupi comme un gremlin près de la bouche de chauffage avec autant de dignité que possible. Cette tarte au chocolat a été cuite comme une distraction d’une fête de Noël du personnel imminente le soir – de telles choses risquent toujours d’être un rituel maladroit de politesse forcée, avec peu de prévisibilité – mais l’événement s’est bien passé et la tarte était savoureuse. Toutes les bonnes choses. J’ai la chance d’avoir des collègues adorables, surtout quand il fait froid dehors et que nous sommes tous perpétuellement recouverts de terre et de feuilles – le tout dans une journée de travail. 🥧 Autre découverte agréable, la farine complète que nous moulons à la maison fait une très bonne croûte pâteuse. Dans ma tête, cela ressemble à une version triste et «saine» de la bonne chose, mais ce n’est pas du tout le cas. Mes croûtes de farine ordinaire avaient tendance à fondre ou à rétrécir au four, ou étaient surchargées et cassantes – mais la pâte à grains entiers est savoureuse, solide et ajoute une belle texture à la garniture lisse à l’intérieur. Je recommande vivement d’essayer! La tarte elle-même était une tranche de riche délice qui fondait dans la bouche, faite de chocolat noir et de tourbillons de crème à la vanille. Je ne maîtrise pas encore tout à fait l’art de la tarte – l’art de la tarte, peut-être – mais je ne peux pas dire que j’ai été déçu. C’était un dessert pour les livres. J’espère que vous parvenez tous à rester au chaud et à garder le moral 🙂 . . .