Shortbread Heart Cookies Confession : ces cookies n’ont pas été fabriqués aujourd’hui, et
Biscuits Cœur Sablé ♥️ Confession : ces biscuits n’ont pas été fabriqués aujourd’hui, et ces fleurs n’ont pas été achetées aujourd’hui. Cette assiette entière de sablés a été joyeusement mangée quelques semaines avant la Saint-Valentin. Pour moi, il y a quelque chose d’aussi spécial dans les cadeaux offerts à n’importe quel jour ordinaire, sans aucune occasion particulière. Célébrer votre amour le jour de la Saint-Valentin est une belle chose, mais lorsque les publicités commencent en janvier pour vous culpabiliser en ramassant un ours en peluche obligatoire chez Walgreens simplement parce que le calendrier vous l’a dit, alors le but est perdu. Cela étant dit, toute excuse pour manger des chocolats en forme de cœur et mettre de jolies fleurs sur la table me semble légitime… et nous y sommes. Biscuits sablés en forme de coeur. Fabriqué pour mon mari et décoré avec certaines des fleurs qu’il a ramenées à la maison pour moi juste parce que. 🌹 Les sablés contiennent les ingrédients les plus simples – farine, beurre, sucre – mais peuvent être difficiles à obtenir. Tout au long de ma myriade de tentatives, j’ai découvert que la texture est bien améliorée en remplaçant une partie de la farine par de la farine de maïs pour une pâte extra douce. La pâte ne doit pas être trop travaillée, de sorte que les couches feuilletées soient déjà visibles lorsque vous enfoncez l’emporte-pièce. Et au four, une seule minute de surcuisson donne trop de croustillant. Que de finesse pour quelque chose d’aussi simple en apparence ! Mais même les tentatives moins que parfaites sont délicieuses – friables et beurrées et un accompagnement idéal pour la boisson chaude du matin ☕️ J’espère que vous passez tous une bonne journée avec les personnes qui vous sont chères 🙂 . . .
