Salade méditerranéenne hachée avec du tahini au citron et un centre de table de houmous parce qu’un

Salade hachée méditerranéenne avec du tahini au citron et un centre de table de houmous parce qu’apparemment c’est la journée internationale du houmous ? 💛 ⠀ Je fais tout le temps du houmous et j’avais en fait préparé un nouveau lot hier soir 🎉 Il existe un million de recettes/variétés de houmous mais je partagerai quand même la mienne. Je l’aime vif et citronné avec un peu d’épices de piments rouges écrasés. ⠀ Houmous au citron : ⠀ • 1 boîte de pois chiches 8_trackfoods égouttés (réservez l'”aquafaba” liquide et utilisez-le pour faire de la mousse au chocolat vegan !) • 1-2 gousse d’ail • 2-3 cuillères à soupe de tahini • Jus d’un gros citron – aujourd’hui était d’environ 4 cuillères à soupe • cumin, sel et piments rouges broyés au goût • 4-5 cuillères à soupe d’huile d’olive. ⠀ Je mets tout sauf l’huile dans le robot culinaire et mixe. Ensuite, je commence à ajouter de l’huile jusqu’à ce qu’elle devienne agréable et crémeuse. Ensuite, je goûte et j’ajuste. C’est un peu différent à chaque fois, mais une combinaison de pois chiches, de tahini, d’ail, de citron et d’huile vous mènera au bon endroit ! . . . . . ⠀ ⠀