Salade de tomates burrata J’ai d’abord créé un compte alimentaire ici en partie en tant que moi

Salade de tomates burrata 🍅 J’ai d’abord créé un compte alimentaire ici en partie pour garder une trace des recettes et des idées, mais principalement en raison des incitations répétées de ma sœur après avoir bombardé le chat de groupe familial avec 72 photos quotidiennes de mon dîner car je n’avais nulle part d’autre pour eux d’y aller 😂 Mais après avoir été ici pendant environ un an (??), j’ai découvert que c’est aussi utile pour découvrir de nouveaux plats et ingrédients dont j’ignorais même l’existence. L’un d’eux est le fromage burrata. 🧀 Maintenant, laissez-moi vous dire que les tomates et la mozzarella sont la meilleure combinaison de tous les temps (je dis ça beaucoup hein – ok c’est UNE des meilleures), c’est pourquoi j’attends l’été chaque année pour commencer à faire des quantités ridicules de toasts à la bruschetta . Mais quand j’ai entendu parler de la burrata, qui est essentiellement une forme plus crémeuse de boule de mozzarella, j’ai commencé à devenir jaloux chaque fois que quelqu’un publiait une photo de lui en train de la manger. Alors naturellement, j’en ai eu un. Et mettez-le sur un tas de tomates. 🥬 Gardez celui-ci simple pour tenter de mettre en valeur les ingrédients frais plutôt que de les noyer. Un gros fromage burrata, reposant sur un lit de tomates estivales, de roquette, de radis et d’un soupçon d’oignon. Arroser d’huile d’olive et finir avec du sel et du poivre. Bien que ce ne soit probablement qu’une indulgence occasionnelle destinée principalement à satisfaire ma curiosité, c’était plutôt charmant. Frais, léger, partageable. 10/10 trucs. . . .