Cuisiner le repas

Recette de légumes collants au sésame et de tofu ⠀ J’ai mangé divers combos de légumes

Légumes collants au sésame et tofu ⭐️ Recette ⬇️ ⠀ J’ai mangé divers combos de légumes / tofu dans la sauce toute la semaine 🥂 J’ai en fait doublé la recette de la sauce, donc j’en avais plus, et je pourrais rapidement refaire ce repas avec des restes de légumes et de riz, etc. . ⠀ 𝐅𝐨𝐫 𝐭𝐡𝐞 𝐒𝐭𝐢𝐜𝐤𝐲 𝐒𝐞𝐬𝐚𝐦𝐞 𝐒𝐚𝐮𝐜𝐞 ⠀ Mélanger ensemble: ⠀ • 1 cuillère à soupe d’huile de sésame • 2 gousses d’ail, haché • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz • 1 cuillère à soupe d’agave (ou sirop de miel / érable) • 2 cuillères à soupe de sriracha • 2 cuillères à soupe de ketchup • 4 TBSPS Sauce de soja • 2 cuillères à soupe de noix de coco ou de cassonade ⠀ 𝐅𝐨𝐫 𝐭𝐡𝐞 𝐂𝐫𝐢𝐬𝐩𝐲 𝐓𝐨𝐟𝐮 ⠀ • 1 bloc de tofu ferme, drainé, pressé et cube • 2 cuillères à soupe ⠀ • Dans un grand bol, fouetter ensemble la fécule de maïs et le sel. Ajouter les cubes de tofu et mélanger pour enrober uniformément ⠀ • Ajouter les morceaux de tofu dans la poêle chaude en une seule couche, et ne pas encombrer la poêle ou laisser les morceaux se toucher ⠀ • Saisir le tofu pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient tous de l’huile est épuisée et les côtés de tofu sont croustillants. Retirez le tofu de la poêle et mettez-le de côté ⠀ • Ajoutez la sauce à la poêle et laissez-la bouillir / épaissir pendant quelques minutes ⠀ • Ajoutez ensuite le tofu croustillant dans la poêle et faites cuire dans la sauce pendant encore 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’il est entièrement revêtu. ⠀ Pour les légumes : ⠀ Pendant la cuisson du tofu, j’ai mélangé 2 à 3 tasses de légumes (brocoli, chou-fleur, champignons, pois mange-tout) dans un grand bol avec de l’huile d’olive et du sel, puis j’ai ajouté les légumes dans une friteuse à air chaud. 350F pendant environ 12-15 minutes, en remuant à mi-chemin. ⠀ Ajoutez les légumes à la poêle avec le tofu et la sauce et mélangez pour enrober. ⠀ Servir avec du riz ou des nouilles ou tout simplement ! . . . . .

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7 Comments

  1. I feel like every time I try to make sticky rice it doesn’t come out how I want , going to try your way ! 🍚

  2. This looks very delicious 😋

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