Ramen au curry à la noix de coco et tofu collant par . Suivez-nous pour des recettes végétaliennes quotidiennes

Ramen curry à la noix de coco avec tofu collant par thezestylime 🤤🍜 . Suivez-nous vegan.recipes.dealer pour des recettes végétaliennes quotidiennes 🙌🏻🌱 . Tofu : paquet de 280 g de tofu extra ferme 3 à 4 cuillères à soupe d’huile végétale facultatif : pour un tofu extra croustillant, enrober généreusement de farine de maïs avant de le faire frire (environ 1/4 de tasse) . Sauce collante : 2 c. à soupe de tamari 2 c. Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Coupez le tofu en cubes et une fois l’huile chaude, ajoutez le tofu et faites-le frire jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant, environ 7 à 10 minutes de chaque côté. Pendant que le tofu frit, combiner tous les ingrédients de la sauce et faire chauffer dans une autre poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à épaissir. Une fois le tofu cuit, le transférer dans la sauce et mélanger les morceaux jusqu’à ce qu’ils soient uniformément enrobés. . Curry de noix de coco : 1 cuillère à soupe d’huile de sésame 3 gousses d’ail 2 cuillères à café de gingembre frais râpé 2 cuillères à soupe de curry moyen en poudre 1/2 cuillère à café de curcuma 2 cuillères à café de vinaigre de riz 3 tasses de bouillon de légumes 1 boîte de lait de coco 2 tasses de shiitake ou de pleurotes tranchés 3 tasses de légumes verts chinois hachés ( pak choi, choi sum, etc.) ou kale 2-3 portions de nouilles ramen séchées . 1. Chauffer l’huile de sésame dans une grande poêle à feu moyen. 2. Faire sauter l’ail haché et le gingembre râpé pendant quelques minutes avant d’ajouter les champignons, le curry, le curcuma et le vinaigre. Faire revenir quelques minutes jusqu’à ce que les champignons commencent à ramollir. 3. Ajouter les légumes verts hachés et le bouillon de légumes et laisser mijoter jusqu’à ce que les champignons soient tendres. 4. Ajouter les nouilles ramen et couvrir avec un couvercle pour permettre aux nouilles de cuire dans le curry. 5. Une fois que les nouilles sont presque cuites, ajouter le lait de coco, bien mélanger et laisser mijoter encore quelques minutes. pour un curry plus épais, incorporer la bouillie de fécule de maïs jusqu’à ce que le liquide épaississe.