Poivrons farcis au bœuf copieux Quelque chose de chaud, de coloré, de riche en protéines et de saveur

Poivrons farcis au bœuf copieux 🫑 Quelque chose de chaud, coloré, riche en protéines et savoureux lors d’une fraîche soirée d’automne pour vous alimenter avant la salle de sport ! Avec des restes qui sont bons pour le déjeuner du lendemain ! Que demander de plus dans la vie ! 😛 Pour de vrai, ces poivrons sont si savoureux et satisfaisants, et très polyvalents également – vous pouvez remplacer la plupart des ingrédients par de la viande hachée et des légumes de votre choix, tout ce que vous avez sous la main 🙂 🍅 Ingrédients : 250g Bœuf haché, 40 g de riz basmati, 5-6 gros poivrons, 1 oignon rouge, 2 gousses d’ail, 2 carottes, 1 boîte de tomates en dés, 20 g de farine, huile d’olive, sel, poivre, paprika, aneth 🥕 Méthode : Après rinçage et trempage , réglez le riz à cuire sur la cuisinière. Préchauffer le four à 175C/350F. Pendant ce temps, émincer l’oignon et la carotte et émincer l’ail. Coupez le haut des poivrons et retirez les graines à l’intérieur (vous pouvez conserver le haut à des fins esthétiques ou pour manger, mais ce n’est pas nécessaire). Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole sur la cuisinière et retirez le riz une fois la cuisson terminée. Faire revenir les oignons dans la poêle jusqu’à ce qu’ils commencent à caraméliser, puis ajouter l’ail et la carotte. Cuire et remuer fréquemment pendant 2-3 minutes, puis ajouter le boeuf haché. Remuer et cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit presque cuit, puis ajouter les tomates en dés et les épices. Incorporer la farine et laisser mijoter encore 5 à 6 minutes, puis retirer du feu et égoutter une partie de l’excès de liquide. Ajouter le riz et mélanger. Placez les poivrons debout dans un faitout ou un autre récipient allant au four, puis répartissez uniformément la garniture entre les poivrons. Deux options : soit remplir le récipient à moitié avec de l’eau + jus de tomate pour cuire, soit cuire sans liquide ni couvercle (ne pas en mettre à l’intérieur des poivrons de toute façon). Avec du jus, les poivrons conservent mieux leur couleur, et sans jus, les poivrons ont un goût bruni et fumé. Après cette étape, placez les poivrons au four et faites cuire environ 35-45 minutes. Retirer du four et servir chaud. 🍚 Difficulté : Facile / Temps de préparation : 1h15 . . .