Pâtes aux légumes rôtis avec courgettes, aubergines, poivrons rouges et tomates par lea.bowls.your.mind Suivez-nous vegan.recipes.dealer pour des recettes végétaliennes quotidiennes Ingrédients Pour 500g de spaghettis Légumes cuits au four 1 petite aubergine coupée en dés 1 courgette coupée en dés 1 poivron rouge coupé en dés 2 mains pleines de tomates grappes 3-4 cuillères à soupe d’huile Sel, poivre, paprika doux, romarin séché, persil, thym, origan et une pincée de cannelle Pour la sauce 1 gousse d’ail hachée 400 g de sauce tomate 4 cuillères à soupe d’huile Sel, poivre, piment, paprika doux, basilic séché, romarin et thym Directions 1. Préchauffer le four à 180 degrés. 2. Mettez les légumes coupés en dés dans un bol, ajoutez 4 cuillères à soupe d’huile, mélangez puis ajoutez les épices et mélangez bien à nouveau. 3. Mettez les légumes dans une forme appropriée et faites cuire pendant 35 à 40 minutes. 4.Faites revenir légèrement l’ail dans une casserole avec un peu d’huile, ajoutez les tomates, ajoutez 4 cuillères à soupe d’huile et assaisonnez avec du sel, du poivre, du piment, du paprika, du romarin et du thym. 5. Laisser mijoter 20 minutes à feu moyen. 6. Cuire ensuite les spaghettis puis les mettre sous la sauce tomate. 7. Une fois les légumes prêts, mettre les spaghettis dans une assiette et recouvrir avec les légumes encore chauds du four. . . . .
