Muffins aux mûres La saga des mûres continue ! Tant que je suis capable de me balader

Blackberry Muffins 🧁 La saga des mûres continue ! Tant que je suis capable d’errer dans la forêt et de revenir avec des poignées de mûres, je n’ai pas l’intention de laisser passer l’occasion. Les cuire fait vraiment ressortir leur douceur, alors je voulais faire une sorte de pâtisserie – et ainsi, ces muffins étaient le résultat. Pour une raison quelconque, les cupcakes et les muffins me battent toujours un peu au four. Soit ils ne gonflent pas suffisamment, soit ils gonflent un peu trop… cette fois-ci, c’était la dernière, et j’ai dû ouvrir la porte du four à plusieurs reprises et remettre la pâte en place avec une cuillère avant qu’elle ne se répande sur les côtés. 😂 un de ces jours je les maîtriserai. Mais la saveur en valait la peine à 100%. 🌳 J’ai utilisé la recette de sallysbakeblog pour les muffins aux baies géantes comme référence, puis j’ai continué à partir de là, en faisant tourbillonner un peu de ma confiture de mûres maison sur le dessus juste avant la cuisson. Laissez-moi vous dire – l’un d’eux, coupé en deux, chaud du four, le beurre fondant dans tout l’intérieur moelleux – c’est tellement bon que je pourrais pleurer. Les mûres cuites au four sont colorées et sucrées, et très distinctives car elles proviennent directement de la nature. Une de ces choses simples et délicieuses qui, lorsque vous y goûtez, vous font vous arrêter un instant et vous remercient pour ce que vous avez. . . .