Meilleure sauce Alfredo végétalienne et champignons sur nouilles de riz! Par elavegan Suivez-nous

Meilleure sauce Alfredo végétalienne et champignons sur nouilles de riz! Par elavegan Suivez-nous vegan.recipes.dealer pour des recettes végétaliennes quotidiennes Ingrédients -1 livre de chou-fleur cuit (tête petite à moyenne) -250 g de champignons -3 gousses d’ail -2 cuillères à café d’huile végétale (divisée) -1 tasse de bouillon de légumes ou d’eau -1/4 tasse de graines de chanvre décortiquées -1 cuillère à soupe de flocons de levure nutritionnelle -1 cuillère à café de poudre d’oignon -1 cuillère à café de poudre d’ail (facultatif) -Sel de mer au goût -1/4 cuillère à café de poivre -Pincée de paprika fumé -Pincée de poudre de chili ( facultatif) -8 oz de pâtes au choix (par exemple des pâtes sans gluten) -Herbes fraîches pour garnir (par exemple du persil) Instructions Couper le chou-fleur en bouquets et le faire cuire dans de l’eau salée pendant environ 10-15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre. Videz l’eau. Dans une autre casserole, faire cuire les pâtes au choix selon les instructions sur l’emballage. Pendant la cuisson du chou-fleur et des pâtes, trancher les champignons et émincer finement l’ail. Faites chauffer 1 cuillère à café d’huile dans une poêle et ajoutez l’ail. Frire à feu moyen pendant environ 2-3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Ajouter l’ail, le chou-fleur égoutté et tous les autres ingrédients (sauf les pâtes, les champignons et les herbes fraîches) dans un mélangeur à grande vitesse et mélanger à grande vitesse pendant environ 1 à 2 minutes ou jusqu’à consistance lisse et crémeuse. Essayez la sauce et ajustez les assaisonnements au goût. Chauffez encore 1 cuillère à café d’huile dans une poêle (utilisez la même que celle que vous avez utilisée pour l’ail) et ajoutez les champignons. Faire revenir environ 3-5 minutes à feu moyen, ajouter une pincée de sel et de poivre. Versez la sauce Alfredo sur les pâtes cuites, ajoutez les champignons, garnissez d’herbes fraîches (par exemple du persil) et dégustez ! Conservez les restes au réfrigérateur. . . . .