Maquereau fumé sur toast Je ne suis généralement pas du genre à me laisser tenter par un placage fantaisiste.

Maquereau fumé sur toast 🐟 Je ne suis généralement pas du genre à me livrer à un placage fantaisiste. La nourriture doit être belle et appétissante, bien sûr, mais ça n’a jamais été tout à fait mon style de me transformer soudainement en picasso tout en arrangeant méticuleusement le repas (qui refroidit lentement) dans une assiette. À mes yeux, la nourriture devrait être quelque chose de copieux, de savoureux et de copieux, et déposer un bol rempli de délices devant quelqu’un est bien plus satisfaisant que de lui offrir un seul morceau de pâté sur un plateau d’argent surmonté d’un seul bijou de caviar et parsemé de paillettes d’or. (C’est ce que mangent les gens chics, n’est-ce pas ? Du pâté, du caviar et des flocons d’or ?) Mais dans ce cas particulier, le chef pratique est devenu un peu impraticable et a décidé que ce jour-là, le déjeuner deviendrait une œuvre d’art. Et voilà. Maquereau fumé sur levain maison, toasté et beurré. Garni de tomates fraîches, de dijon de grains entiers acidulés, de légumes verts croquants, de sel et de poivre. Fini avec un filet d’huile d’olive sur le tout. C’est officiel, je suis fantaisiste maintenant….il ne me manque plus que les paillettes d’or. :P. . .