Hummus à l’avocat et frites de patates douces au four par Une collation saine et délicieuse! ​.

Hummus à l’avocat et frites de patates douces au four par thevegansara 😋 Une collation saine et délicieuse ! ​. Suivez-nous vegan.recipes.dealer pour des recettes végétaliennes quotidiennes. Pour le houmous : 1 boîte de pois chiches, rincés et séchés, (15 oz) 1/4 tasse de tahini liquide, jus de 1 citron vert, 2 gousses d’ail, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1/2 cuillère à café de cumin, 1/4 cuillère à café de paprika fumé , la chair d’un avocat moyen, 1/2 tasse de coriandre, sel/poivre au goût , 2 cuillères à soupe d’huile neutre, sel/poivre au goût . 1️⃣ Faites bouillir 6 tasses d’eau et mélangez avec 4 tasses d’eau à température ambiante dans une grande casserole. Laisser les pommes de terre tremper dans la casserole sur le comptoir pendant 1 heure à couvert. 2️⃣ Bien sécher les frites, mélanger avec l’huile et les assaisonnements, étaler sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en une couche. Cuire au four à 425 F 35-40 min en retournant lorsque le dessous est doré. 3️⃣ Pendant la cuisson des frites, à l’aide d’un robot culinaire, mixez tout sauf l’avocat et le persil jusqu’à ce qu’il atteigne la consistance désirée. (Je préfère mon houmous lisse qui prend plus de temps à traiter environ 3-5 min). Ajoutez ensuite l’avocat et le persil, et mélangez à nouveau à feu vif. Rectifier l’assaisonnement au goût. 4️⃣ J’ai garni mon houmous d’avocat avec de la coriandre, des graines de citrouille, une pincée de paprika fumé et un filet d’huile d’olive. Servir avec vos frites de patates douces chaudes et croustillantes. Apprécier! .