HNY ! Voici un simple bol de céréales de la déesse verte ⠀ J’ai encore des restes de légumes
HNY ! Voici un simple bol de céréales de la déesse verte 🌱 ⠀ J’ai encore des restes de légumes, etc. de NYE, et je voulais les utiliser tous ensemble : chou frisé, super grains (mélange WF), concombre, brocoli, pois chiches (dans l’huile, vin de cidre de pomme, s&p), aneth et citron. Garni de ma vinaigrette de déesse verte à base de noix de cajou avec basilic, coriandre et aneth (recette ci-dessous) – miam ! ⠀ Vinaigrette Green Goddess : ⠀ • 1,5 tasse de noix de cajou crues, trempées pendant au moins 30 minutes dans de l’eau tiède. • 4 cuillères à soupe de jus de citron • 1 gousse d’ail • 1 tasse tassée d’herbes vertes fraîches a – J’ai utilisé du basilic, de la coriandre et de l’aneth. • 2 oignons verts hachés • 1/2 cuillère à café de sel • 3/4-1 tasse d’eau • J’ai ajouté 1/2 jalapeño ⠀ Ajoutez le tout dans un mélangeur ou vitamix et mélangez jusqu’à consistance lisse. Goûter et ajuster la teneur en sel/eau. . . . . . . . . .
