Farro Bowl chaud avec légumes-racines rôtis et vinaigrette balsamique aux dattes de Dijon ⠀ I

Farro Bowl chaud avec légumes-racines rôtis et ⭐️Vinagrette balsamique aux dattes de Dijon⭐️ ⠀ Je suis heureuse de partager cette recette que j’ai créée pour le numéro d’automne de vegworldmagazine ! Merci beaucoup à cathyskitchenprescription de m’avoir invitée à contribuer à la recette ! ⠀ J’adore ce combo du farro avec des betteraves rôties et des carottes arc-en-ciel. Mes betteraves sont venues avec de très bons légumes verts alors je les ai fait sauter et je les ai jetés dans le mélange. J’ai également ajouté des noix grillées et des pois chiches croquants pour plus de texture et cette vinaigrette “Balsamique Date Dijon” qui a une pincée de cannelle et ajoute une belle profondeur de saveur et de chaleur à l’ensemble du plat. ⠀ Pour la vinaigrette balsamique aux dattes de Dijon : ⠀ • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique • 2 cuillères à soupe de moutarde de dijon • 2 cuillères à soupe de sirop de dattes justdatesyrup • ½ cuillère à café de cannelle • Sel et poivre au goût . . . . .