Conseil ménager : matériel de batterie de cuisine Parfois, je suis vraiment fatigué de découvrir t

Conseil ménager : matériel de batterie de cuisine 🍳 Parfois, je suis vraiment fatigué de découvrir que des choses apparemment anodines sont en fait mauvaises pour vous et doivent être évitées. Mais hélas, tel est le monde dans lequel nous vivons. L’une de ces choses est les revêtements antiadhésifs (téflon), fréquemment utilisés dans les ustensiles de cuisine en raison de leur commodité. Malheureusement, les revêtements antiadhésifs ne sont généralement pas sûrs à utiliser lorsque vous travaillez avec de la chaleur. Jusqu’à ces dernières années, des casseroles antiadhésives contenant de l’acide perfluorooctanoïque (APFO) étaient fabriquées, ce que des études ont lié à un développement de problèmes de santé tels que les cancers, les problèmes de fertilité et les fièvres. Le chauffage des casseroles libère des fumées dangereuses, malgré les affirmations contraires du fabricant. Même si les réformes de ces revêtements peuvent avoir réduit la toxicité (des tests approfondis doivent encore être effectués), les casseroles antiadhésives rayées s’écaillent toujours des morceaux de plastique dans vos aliments, souvent trop petits pour être détectés. La consommation de ces microplastiques est à nouveau liée à une multitude de risques pour la santé. 🍞 Étant donné que les poêles antiadhésives semblent si pratiques, beaucoup peuvent penser que cela ne vaut pas la peine de remplacer leur batterie de cuisine par autre chose. Cependant, les alternatives sont non seulement plus saines pour vous, mais aussi beaucoup plus durables avec les soins appropriés. Trois alternatives idéales aux poêles en téflon/antiadhésives sont la fonte, l’acier inoxydable et la céramique. Ces types de matériaux peuvent sembler plus difficiles à travailler, mais après une courte période d’utilisation, ils développent un revêtement (également appelé assaisonnement) qui leur permet de fonctionner de la même manière qu’une surface antiadhésive. En plus de cela, ces types d’ustensiles de cuisine distribuent mieux la chaleur, évitant les «points chauds» lorsque vous cuisinez et les bords refusant de se réchauffer suffisamment. De plus, les casseroles en fonte peuvent également être placées dans le four, ce qui les rend idéales pour les plats tels que les frittatas qui nécessitent à la fois une cuisson sur la cuisinière et au four – aucun changement de récipient n’est nécessaire. 🥚 Cela peut sembler beaucoup de travail de prêter attention à toutes ces petites choses, mais finalement cela devient une seconde nature – et vous investirez dans un avenir sain pour vous-même, qui est l’une des choses les plus précieuses sur lesquelles vous avez un contrôle personnel . . . .