Bol de riz avec tofu cuit au four épicé aux arachides et concombres d’été frais ⠀ J’AIME un sp

Bol de riz avec tofu cuit au four épicé aux arachides et concombres d’été frais 💚 ⠀ J’ADORE une sauce épicée aux arachides! Je l’ai essentiellement en rotation avec Green Goddess et Lemon / Tahini à tout moment. Tant que vous avez les bases du beurre de cacahuète plus les agrumes, le sucré, le salé et un peu de piquant, vous pouvez le faire fonctionner. Parfois, je le garde épais pour une trempette, et parfois je le dilue pour des nouilles ou une sauce au tofu comme celle-ci. Ça vous plaît?! ⠀ Voici ce que j’ai fait : ⠀ 𝙁𝙤𝙧 𝙩𝙝𝙚 𝙩𝙤𝙛𝙪 : ⠀ • 1 bloc de tofu ferme ou extra ferme, égoutté et pressé • 3 cuillères à soupe de fécule de maïs • 1 cuillère à café de sel • 1 cuillère à café de poivre ⠀ une assiette. ⠀ • Coupez le tofu en morceaux de ¼ de pouce. ⠀ • Trempez chaque tranche de tofu dans le mélange de fécule de maïs – des deux côtés – et essuyez tout excédent. ⠀ • Transférer les tranches de tofu dans une poêle tapissée de papier sulfurisé. ⠀ • Cuire au four à 400F pendant environ 20 minutes, en retournant à moitié. ⠀ 𝙁𝙤𝙧 𝙩𝙝𝙚 𝙨𝙖𝙪𝙘𝙚 : ⠀ • 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète crémeux • 2 cuillères à soupe de sambal ou autre pâte de piment • 1 cuillère à soupe de sriracha • 3 cuillères à soupe de sauce soja ingrédients *sauf l’eau ⠀ • Lorsque le tofu est prêt, ajouter la sauce dans une grande casserole à feu moyen. ⠀ • Ajoutez un peu d’eau – 1-2 cuillères à soupe et remuez pour combiner complètement. ⠀ • Lorsque la sauce commence à bouillonner et à épaissir, ajoutez les tranches de tofu et retournez-les/couvrez-les de sauce. ⠀ • Ajoutez du tofu à un bol de riz ou de nouilles et versez le reste de la sauce par-dessus ! . . . . .